Eu iubesc smoothie-urile!
Dacă mă urmărești de ceva timp, știi că vorbesc mult despre ele :). Le folosesc atât în perioadele de detox, cât și ca deserturi sănătoase sau pur și simplu ca surse de fibre, vitamine, minerale și antioxidanți.
De această dată am ales un smoothie undeva la limita între detox (despre procesul de detox poți afla mai multe din acest articol) și delicios, ca să îți placă și ție, dacă ești la început de drum sănătos :).
Este un smoothie cu afine, pe care le iubesc, dar și alte bunătăți care fac ca această băutură să îți dea un superboost de energie.
Iată lista de ingrediente pentru o porție de aprox 330 ml:
- 220 ml apă și 10 migdale sau 220 ml lapte de migdale
- 2 curmale
- 2 linguri de afine (inclusiv congelate)
- 1/2 măr verde
- 1 mână de baby spanac
- 1/2 linguriță de chia
- 1 linguriță polen crud
- condimente: scorțișoară, vanilie sau ce îți mai place ție
Toate ingredientele se pun în blender și blenduiesc până obții o pastă (cam un minut).
Atât migdalele, cât și curmalele ar trebui înmuiate, pentru a fi mai ușor de digerat și pentru a le maximiza aportul de nutrienți.
Am ales o bază de lapte vegetal – de data aceasta migdale -, dar poate fi orice alt fel de lapte vegetal ai la îndemână. Despre laptele de migdale am scris pe larg aici.
Dacă dorești să simplifici foarte tare rețeta, în loc de lapte de migdale poți să pui pur și simplu 200 ml apă și 10 migdale. Cu restul ingredientelor vei ajunge la un produs finit de aproximativ 330 ml (sugerez doar 10 migdale pentru că smoothie-ul să nu iasă prea gros, având în vedere că nu vei îndepărta pulpa migdalelor).
Acest smoothie este perfect atunci când ți-e poftă de un desert gustos și sănătos, de preferință pentru gustările de la orele 11 sau 16. Poate fi inclusiv o variantă de mic dejun, caz în care îți sugerez să mai adaugi o lingură de cereale integrale, pentru a avea energie mai mult timp.
În plus, genul acesta de smoothie-uri constituie un exemplu foarte bun de gustare pe care o poți oferi copilului tău la școală. Implică-l atunci când îl pregătești și șansele ca el să îl consume cresc considerabil.
Pe lângă un gust foarte bun, acest smoothie îți aduce vitaminele A, C, E și câteva B-uri, proteină, acizi grași esențiali, antioxidanți (mai ales de la minunatele afine), potasiu, magneziu, calciu, fosfor, fier, fibre.
Testează-l și nu ezita să faci schimbări în ceea ce privește cantitatea sau ingredientele folosite. De exemplu, unii preferă smoothie-ul mai lichid, care se apropie ca textură de juice, altora le place mai dens.
[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/4″][vc_widget_sidebar sidebar_id=”sidebar_1″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_video link=”https://youtu.be/D2ZS5mWMgto” title=”Smoothie – Beneficii si combinatii optime”][/vc_column][/vc_row]
