Poți să mănânci sănătos și la serviciu, dar ai nevoie de organizare și câteva mici trucuri.
Fie că alegi să nu mănânci mai nimic în timpul orelor de lucru sau preferi să mănânci un sandviș de la supermarket, ceva de la fast food sau de la restaurant, fie că te întinzi continuu după acei biscuiți care-ți fac cu ochiul, creezi un dezechilibru pe care-l vei resimți și în afara biroului.
Pe scurt, atunci când corpul tău nu primește nutrienții de care are nevoie, nu doar sănătatea ta are de suferit. Efectele acestea apar în timp. Totuși, există efecte imediate pe care, poate, nu le-ai băgat în seamă încă. Printre ele se află un nivel scăzut de energie și de concentrare, iritabilitate, frustrare, lipsa de răbdare.
Îți voi arăta cum să mănânci sănătos la birou, mai ales dacă te gândești că știi deja ce să faci, dar organizarea îți pune bețe-n roate.
[….]
Hidratarea este cheie pentru buna ta funcționare
Foarte important este să treci apa pe lista ta. Deshidratarea duce la productivitate scăzută și reacții mai lente. Creierul tău este 80% apă. Dacă observi că-ți este greu să te concentrezi, dă-ți un boost cu un pahar mare cu apă. Apa este cu atât mai importantă în spațiile puțin aerisite, acolo unde există aer condiționat și pielea ta își pierde umiditatea.
Te rog gândește-te de două ori înainte să bei cafea pe toată durata zilei, mai ales dacă este cu zahăr și/sau lapte. De fiecare dată când iei o gură de cafea, corpul tău o percepe asta ca pe o masă. E ca și cum ai mânca în continuu, fără a-i permite corpului să-și facă treaba în liniște. Ba mai mult, îți crești glicemia (și cortizolul) care apoi va scădea, lăsându-te cu mai puțină energie.
Cafeaua în exces, alcoolul și energizantele contribuie la deshidratare. Cele din urmă au fost interzise în unele locuri de muncă, pentru că au un conținut prea mare de cafeină, puțini nutrienți și un impact negativ asupra sănătății. Alege, în schimb, să iei guri mici de apă. Conține minerale valoroase și nu are calorii.
Prepară prânzul din timp
Rețeta pentru a te asigura că mănânci echilibrat și sănătos este să iei la birou mese preparate acasă. Mâncarea gătită acasă, mai ales urmând ideile din acest articol, îți va satisface nevoile nutriționale. Te vei simți plină de energie, productivă și nu vei mai avea momente de cădere în care tot ce ai vrea să faci este să dormi pe tine.
Identifică mesele pe care le iei la serviciu
Primul pas este să identifici mesele pe care le vei consuma la birou. Voi lua exemplul unui program standard de la 9 la 17. În mod normal, ai nevoie de trei mese pe zi – adică mic dejun, prânz și cină. Între acestea, mai ai, uneori, și câteva gustări, care sunt opționale.
Să spunem că te bucuri de micul dejun acasă, așa că ne vom concentra pe prânz și gustări sănătoase.
Alege combinații echilibrate de alimente
Un prânz ideal conține porții echilibrate de carbohidrați, proteine, grăsimi, dar și fibre pentru o digestie bună, vitamine și minerale. Dacă încă nu ești familiarizată cu tipul de aliment și ce conține acesta, nutrițional vorbind, ține minte expresia “armonie de culori”. Astfel, îți asiguri o varietate de nutrienți de calitate. Pune accent pe prospețime și culori. Cu cât alegi să mănânci mai multe fructe și legume, cu atât te vei simți mai creativă, mai alertă și mai satisfăcută.
Idei de prânz la birou pentru toată săptămâna:
– Mei fiert, cartof dulce la cuptor, mix de salată, somon afumat, semințe de susan, lămâie și ghimbir.
– Omletă cu roșii, pătrunjel, morcov și pâine integrală.
– Pui la cuptor cu ierburi aromate, usturoi, lămâie, cartof dulce, morcov, țelină și zucchini.
– Doradă la cuptor cu broccoli la abur și orez negru.
– Chifteluțe de mazăre și feta la cuptor, cu salată de pătrunjel, rodie și semințe de cânepă.
Articolul a fost publicat pentru Thrive Global Romania. Citește articolul integral aici.
