Aceasta este prima întrebare pe care mi-am pus-o și eu, mai ales că eram conștientă că într-un juice cantitatea de glucide era destul de mare.
Și apoi am început să găsesc răspunsurile:
Pentru că pur și simplu noi nu mâncăm o cantitate suficientă de fructe și legume proaspete. Și asta din varii motive: nu știm să le integrăm în meniu, nu ne plac sau pur și simplu nu suntem obișnuiți să le consumăm. Și noi ar trebui să ne hrănim în proporție de 88% cu alimente de origine vegetală, cât mai multe dintre ele nepreparate termic.
Pentru că din sucuri ne luăm vitamine, minerale, nutrienți și enzime (legumele și fructele crude sunt singura noastră sursă de enzime!) și, în plus, sunt gustoase și ușor de consumat.
Pentru că nutrienții din sucuri sunt mult mai ușor de folosit de către organism acolo unde este nevoie de ei; prin stoarcerea corectă a fructelor și legumelor sunt reținuți 95% din vitaminele, mineralele și enzimele acestora! Digestia nutrienților se face în procent de 68% atunci când provin din juice-uri și în procent de 17% atunci când provin din fructele și legumele proaspete. Acest aspect este cu atât mai important cu cât organismul nostru este asaltat de toxine (poluare, alimentate cu pesticide, antiobiotice, diverși hormoni) și nu își mai poate face singur detoxifierea de care avem atâta nevoie și pe care, la bază, corpul nostru o realizează în mod automat. Aceste toxine împiedică absorbția nutrienților din alimentele pe care le consumăm, pentru că organismul nostru este ocupat cu rezolvarea problemelor iminente, și anume metabolizarea „pericolelor”. Un corp slăbit, fără „energie vie” este expus virusurilor, dezechilibrelor hormonale și altor maladii, inclusiv depresiei. De aceea este atât de important ca nutrienții din sucuri sunt mai ușor de digerat și ajung acolo unde organismul nostru are nevoie de ele. Bineînțeles că nu susțin că ar trebui să nu mai mâncăm fructe și legume ca atare, ci doar în juice-uri. Avem nevoie și de fibrele lor și chiar de gestul masticației în sine. Trebuie să existe un echilibru în cadrul alimentației noastre, astfel încât să includem toate categoriile de nutrienți de care avem nevoie.
Juice-ul nu ne rezolvă, în concluzie, toate problemele pe care le avem. Sucurile proaspete pun o cărămidă importantă la baza unei vieți sănătoase, dar este necesar să avem o nutriție echilibrată (fără foarte multe excese), o hidratare corectă, o odihnă adecvată – deprivarea de somn fiind o altă cauză a fragilizării organismului și, nu în ultimul rând, pace în suflet.
Sursa foto:
www.healthyfoodhouse.com
www.mywellness.in
Surse articol
www.hurom.com
www.juicing-for-health.com
www.eujuicers.ro
Dacă simți că și pentru tine este momentul să faci o schimbare, programează AICI o discuție GRATUITĂ pentru a vedea cum te pot ajuta!
