Dacă treci printr-o perioadă un pic mai gri, schimbă ceva: totul poate începe de la ceea ce pui în farfurie!
Dacă te gândești că poți să-ți îmbunătățești starea de spirit cu ajutorul mâncării, cel mai probabil îți vin în minte așa numitele comfort food, indiferent ce înseamnă asta pentru tine: clătite, cozonac, plăcintă sau chips-uri. Este, oricum, cel mai adesea vorba de alimente procesate, cele mai multe cu zahăr, care-ți oferă, de fapt, satisfacție de moment.
Aș vrea să-ți spun, însă, că susținerea sentimentului de bine, de fericire prin alimentație merge mai adânc, dincolo de feliile de tort și pungile de chips-uri care te lasă, de fapt, obosit și cu celulele înfometate.
Hai să explorăm împreună, începând cu sistemul digestiv.
Cum funcționează starea de bine?
Există o legătură strânsă între sistemul nostru digestiv și creier. Sistemul digestiv este împânzit de o rețea complexă de neuroni, atât de complexă încât a fost denumit „al doilea creier“. Ceea ce se întâmplă la nivelul sistemului digestiv ne influențează creierul, iar ceea ce se întâmplă în creier ne afectează sistemul digestiv.
Nu degeaba simțim disconfort abdominal când ne gândim la ceva negativ ori dacă avem emoții sau fluturi în stomac, când ne îndrăgostim. Sistemul digestiv răspunde și se dă peste cap. Starea de bine este influențată de o multitudine de factori. Aș vrea să ne îndreptăm atenția către substanțele pe care le secretă corpul nostru care ne schimbă trăirile.
Cum folosim alimentația pentru a fi mai fericiți?
Alimentația acționează pe mai multe planuri în corp, creând un echilibru între toate funcțiile acestuia. Cu condiția să-i dăm corpului nutrienții de care are nevoie.
În susținerea fericirii prin alimentație, e nevoie de:
- producția neurotransmițătorilor;
- producția de melatonină.
Hai să le explorăm pe rând, ca să înțelegi cum funcționează alimentele în corp pentru a ne aduce fericirea.
Stimularea producției de neurotransmițători
Știai că bacteriile din tractul digestiv produc GABA, un neurotransmițător care te învăluie într-o stare de calm? Acest neurotransmițător te ajută atunci când simți anxietate, îți este frică sau ești stresat.
Pentru a produce GABA, corpul are nevoie în principal de vitamina B6 și glutamat. Găsim aceste substanțe în alimentele naturale (nu acelea care menționează pe etichetă că au ca ingredient glutamat adăugat).
Având aceste informații ne este mai ușor să identificăm alimentele care ajută la stimularea producției de GABA:
- nuci;
- pește;
- ouă;
- ciuperci;
- roșii;
- broccoli;
- soia;
- supă de oase;
- carne de pasăre gătită la foc mic;
- alimente fermentate.
Un alt neurotransmițător foarte important pentru starea ta de bine este serotonina. Aceasta mai este numită și hormonul fericirii. Aproape 95% din cantitatea totală de serotonină din corp este produsă de bacteriile bune din intestine. Adică producția de serotonină depinde de echilibrul florei tale, dar și de nivelul de estrogen!
Pentru a popula intestinul cu aceste bacterii, avem nevoie de probiotice și prebiotice. Obținem probioticele, mai ales, din alimente fermentate…
Articolul a fost publicat pentru Thrive Global Romania. Citește articolul integral aici.
Ia-ți ghidul gratuit despre probiotice
Acesta include informații despre probiotice în general, criterii pe bază cărora să îți alegi probioticul și 3 rețete simple pe care le poți pregăti tu acasă.
Vrei să discutăm personalizat despre provocările tale?
Lasă-mi un mesaj și te voi contacta pentru a înțelege nevoile tale
