Scriu acest articol în urma experienței personale, dar și în urma discuțiilor despre nutriție cu mai multe persoane, mai ales femei. Sunt mereu surprinsă de faptul că cei mai mulți dintre noi – și aici nu vorbesc despre adolescenți, care sunt o categorie aparte – își doresc mai degrabă să fie slabi, supunându-se la tot felul de chinuri, și prea puțini își doresc să fie sănătoși. Câți dintre voi știu pe cineva apropiat care este mereu la un fel de regim, pentru ca apoi să se îngrașe și să dea vina pe metabolism (nu că nu ar conta și metabolismul!) sau pe alte cauze externe, și tot așa?!
Mă uitam la niște poze cu părinții mei când aveau în jur de 30 de ani – nu era nimeni gras în acele poze, bărbații, cel puțin, erau chiar foarte slabi.
Da, este vorba și de hormonii din mâncarea actuală, care fac ca menstra să se instaleze mult mai repede și copiii să se transforme în tineri, unii cu forme pronunțate, la vârste fragede.
Dar nu este vorba numai de hormoni.
Cel mai mare dușman al nostru îl constituie alimentele procesate (inclusiv zahărul), și mai ales faptul că acestea au devenit preponderente în hrana noastră zilnică. Din motive precum lipsa timpului, comoditatea, sau pur și simplu obișnuința și trend-urile, am ajuns să consumăm alimente care au termene lungi de valabilitate și calorii – și cam atât! Acestea au un drum lung de făcut din starea lor naturală în fabrici, unde sunt procesate, apoi în supermarket-uri și apoi la noi în dulapuri și, într-un final, la noi în farfurie.
Și totuși, dacă alegi să treci de la o alimentație care conține preponderent mâncare procesată la una bazată pe legume și fructe proaspete, alimente integrale și foarte puțin zahăr, vei constata că vei putea să mănânci mai multe calorii decât mâncai înainte și totuși să slăbești. Și aș mai adăuga ceva: a fi slab nu înseamnă neapărat că suntem sănătoși. Putem avea norocul unor arderi foarte puternice, dar asta nu înseamnă că organismul nostru este neapărat hrănit.
Persoanele care mănâncă sănătos, mai degrabă alimente neprocesate, incluzând fructe, legume, cereale integrale cât mai variate, leguminoase ca surse de proteină vegetală (linte, fasole, mazăre, năut, soia) și o cantitate mai redusă și de mai bună calitate de proteină animală, pot mânca pe săturate, fără să ia în greutate. Și aceasta pentru că alimentele neprocesate sunt bogate în carbohidrați și fibre ușor digerabile de către organism, care va elibera energia treptat, satisfăcând senzația de sațietate.
Alimentele procesate, de pe altă parte, sunt sărace în nutrienți și bogate în calorii, zahăr, conservanți și grăsimi nesaturate. În plus, nici nu simțim senzația de sațietate, pentru că de fapt celulele noastre nu sunt hrănite, iar organismul e mai degrabă obosit, încercând să digere ceea ce noi am ingerat – și de aici dorința de a mânca din nou. Mai mult de atât, cele mai multe dintre aceste alimente procesate dau dependență și ne denaturează gusturile, ceea ce face ca noi să nu mai apreciem mâncarea „simplă”.
Aceste alimente greu de digerat de către organismul nostru sunt transformate în grăsimi și stocate sub formă de celulită.
Starea naturală a corpului nostru este una echilibrată și armonioasă. Dacă avem câteva kilograme în plus nu este numai vina metabolismului (deși și acesta poate fi dat peste cap în urma acțiunilor noastre anterioare), ci este mai degrabă vorba despre faptul că noi mâncăm (multe) alimente care nu ne fac bine.
Ceea se vreau să subliniez este că înainte de orice obiectiv legat de numărul de kilograme ar trebui să avem ca obiectiv să mâncăm mai sănătos. Mâncarea sănătoasă ne va ajuta să slăbim frumos și armonios și să fim în formă! Vom avea energia și vitalitatea de care avem nevoie și vom avea baza solidă pentru a ne îndeplini orice alt obiectiv propus!
Și în final câteva sfaturi pentru a ne fi mai ușor să fim în formă…și slabi, și sănătoși 🙂
Mâncați regulat – organismul nostru are nevoie de un ritm predictibil
Mic dejun – Prânz – Cină și eventual 2 gustări regulate și sănătoase (în jur de 10 și un jur de ora 16)
Întotdeauna stați la masă când mâncați
Mestecați îndelung
Mâncați fructele la distanță de cel puțin 30 de minute de mese, de preferință pe stomacul gol
Includeți ceva „viu” la masă de oricâte ori puteți
Hidratați-vă corespunzător (aproximativ 35 ml/kg corp)
Faceți mișcare – faceți o plimbare alertă timp de cel puțin 20 de minute zilnic, ieșiți cu bicicleta, mergeți la sală, la aerobic, pilates sau yoga, înotați…orice vă face plăcere. Un corp tonifiat ne ajută să ne ținem și creierul în formă și să ne simțim foarte bine.
Dacă simți că și pentru tine este momentul să faci o schimbare, programează AICI o discuție GRATUITĂ pentru a vedea cum te pot ajuta!
